【生姜】

更新时间:2017-10-25    点击次数:1487

生姜指姜属植物的块根茎。性温,其特有的姜辣素能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。 吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。

 

简介:为姜科植物姜Zingiber officinale的根茎。

【别名】紫姜,生姜,鲜姜,老姜。
【性味】温,辛。
【功用】开胃止呕,发汗解表。
【成分】可食用部分95%。每100g中含能量172kj,水分87g、蛋白质1.3g、脂肪0.6g,猎食纤维2.7g,碳水化合物7.6g、胡萝卜素170μg、视黄醇当量28μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.8mg;维生素C 4mg;295mg、钠14.9mg,27mg,44mg、铁1.4mg,320mg、锌0.34mg,0.14mg,25mg,0.56μg。尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分。

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