【蜜本南瓜】

更新时间:2017-10-25    点击次数:1481

蜜本南瓜(pumpkin):葫芦科(cucurbitaceae)蜜本南瓜属中叶片具白斑、果柄五棱形的栽培种,一年生蔓性草本植物。学名Cucurbita moschata Duch.,是中国南瓜的一种,其糖度和粉度都高于普通南瓜。

成熟后为黄皮红肉,单重3-5KG,染色体数2n2x=40(18)。每100克鲜果含水分91.9-97.8克、碳水化合物1.3-5.7克、胡萝卜素0.57-2.4毫克等营养成分。嫩果或成熟果作菜、作馅料。种子含油量达50%以上。

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